El té de estilo bala a prueba de balas es la forma aprobada por ceto

Café-aka de estilo balas agregando mantequilla o ghee y aceite MCT a su taza de Joe se ha convertido en la bebida no oficial de elección para la dieta cetogénica. Grasas saludables más cafeína? Hecho. Pero tan buzzo que sea, no todos los devotos cetogénicos beben café, e incluso los Guzzlers de Java en el grupo pueden querer cambiar las cosas durante todo el día.

"Mucha gente en la dieta ceto está comenzando a hablar sobre querer una alternativa al café", dice Simon Cheng, cofundador y CEO de Piqué Tea. "Están haciendo café a prueba de balas todo el día y piensan que desearía que hubiera algo para cuando no quiero mi segunda o tercera taza de café al día."

La solución? Té cetogénico. "Dave Asprey realmente tuvo la idea de café a prueba de balas de los fabricantes de té tibetanos que agregaron leche de yak al té negro", explica Cheng, quien también tiene un título en medicina china y se encuentra en la T de la Universidad de Harvard.H. Mesa redonda de nutrición de Chan School of Public Health. Este último actualmente está examinando más de 2 millones de muestras fecales para aprender más sobre el microbioma, incluida la forma en que los polifenoles (micronutrientes) en el té lo afectan, así que es seguro decir que Cheng está bastante obsesionado con los beneficios de salud del té.

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¿Qué té es mejor para el ceto y qué agregarlo?

Si quieres impulsar tu día, Cheng dice que el té negro es un buen camino a seguir. Los compuestos son más pequeños que los que se encuentran en el té verde, por lo que se absorben más rápido y le darán una sacudida más rápido que su matcha matutina. "Los polifenoles en el té verde, las catequinas, están liberadas en el tiempo, por lo que cuando bebe té verde como té, tu cuerpo tiene que descomponer esos compuestos para que absorban la cafeína", dice Cheng ", dice Cheng.

Explica que la energía que obtienes del té verde tiende a durar de cuatro a seis horas, mientras que el efecto de recolección de té negro durará un período de tiempo más corto, aproximadamente dos horas.

Luego viene la pregunta de qué agregar a su té para darle ese efecto ceto. (Suponiendo que no tienes leche de yak en el refrigerador.) Las mejores opciones de Cheng para maximizar los beneficios: leche de vaca, leche de nuez de macadamia, aceite MCT o maná de coco. "Si está bebiendo té negro con el estómago vacío, [estas grasas saludables] proporcionan un forro adicional para que tenga un impacto más suave en el intestino", dice.

Y hay otra razón por la cual las grasas saludables y el té negro es un combo ganador ..

Cómo agregar grasas saludables a su té puede soportar la pérdida de peso y una buena digestión

Un estudio reciente realizado por la Universidad de California, Los Ángeles, encontró que los flavonoles en el té negro tienen grandes beneficios para el intestino, incluida la ayuda a aumentar la cantidad de bacterias buenas que viven allí, y están vinculados a una masa corporal más delgada y estabilizando los niveles de azúcar en la sangre.

Debido a esto, una cuppa regular ya tiene un gran golpe de salud y el giro del ceto hará que esos beneficios sean aún más pronunciados. "Agregar grasa a su té en realidad ayuda a los polifenoles en té negro, flavonoles, se absorbe mejor", dice Cheng.

Así que la próxima vez que golpees esa caída de las 4:00, hazte una pequeña fiesta de té. Su cerveza se combinará perfectamente con estas picaduras de postres sin azúcar llenas de proteínas.

¿Puede la dieta cetogénica curar ansiedad? Un editor lo intentó y se sorprendió con los resultados. Y sí, aún puedes ir al ceto mientras te mantienes vegano o vegetariano, ¿cómo?.