Un blogger de comida que empuja a tijera cree que has estado preparando la ensalada en toda tu vida

Un método común para preparar una ensalada de col rizada es la técnica de corte OG que lleva esas hojas llenas de fibra en piezas perfectas del tamaño de un bocado. Sin embargo, es posible que desee dejar el cuchillo del chef, porque un experto en alimentos en realidad prefiere una herramienta de cocina diferente para hacer el trabajo. Y, bonificación: podría ahorrarle mucho tiempo en la cocina.

Sara Forte, la bloguera detrás de Sprouted Kitchen, recientemente compartió su genial técnica de inyección de ensaladas en su historia de Instagram, y no implica nada menos que un tazón, esos verduras voluptuosas y un par de tijeras de cocina afiladas. "Siempre estoy buscando formas de limpiar un artículo menos en la cocina", me dice. "Saco las costillas, no me importa la textura dura que la coneje en piezas grandes en el tazón de mezcla, luego lo persigue con tijeras con tijeras. Esto me ahorra la tabla de cortar y el cuchillo, y también las verduras volando por todo el mostrador."

"Saquero las costillas, lo arrigo en piezas grandes en el tazón de mezcla, luego lo voy con las tijeras. Esto me ahorra la tabla de cortar y el cuchillo, y también las verduras volando por todo el mostrador."-Sara Forte de la cocina brotada en la col rizada con tijeras con tijeras

Para hacer una ensalada tan perfecta como la de Forte, toma un gran paquete de col rizada y un tazón más grande de lo que crees que necesitas. "Esto te da espacio para maniobrar a través de los Verdes y evita que salten del tazón", dice ella. Luego, en lugar de mezclar su aderezo por separado, guarde otro plato y hágalo directamente en el tazón también. "Por lo general, uso el jugo de un pequeño limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de jarabe de arce, 1 diente de ajo finamente rallado y una gran pizca de sal y pimienta."

Después de masajear su aderezo en la col rizada para suavizarlo y agregar cualquier otro ingrediente que desee, tiene una ensalada de verano perfecta justo al alcance de. Ah, y una limpieza mínima esperándote después de que hayas terminado de devorar el plato nutritivo.

Este truco de Kale Desmerce es un cambio de juego de ensaladas. O consigue tu col rizada en forma de sopa con esta abundante receta.