Una guía saludable para San Miguel de Allende, el secreto mejor guardado del centro de México

Deambular

Las calles de San Miguel son magia directa. Asegúrese de colgar en el Jardín, el Jardín Central, un gran lugar para observar a la gente o meditar en medio del hermoso caos de la bulliciosa multitud. Ponte en tiendas y boutiques, se pierde en el Mercado de Artesanias, o pase por mi boutique favorita, mixta, para recuerdos exquisitos como túnicas con ascenso a mano y kaftanes, joyas y problemas de pared de todo el país.

Mercado sano

En Mercado Sano, abastecerse de productos de temporada, esenciales de bocadillos (quesos frescos, carnes, aceitunas), productos horneados sin gluten, jugos verdes prensados ​​en frío y batidos. Los sábados, el mercado se expande con vendedores de todo el campo que ofrecen sabrosas gorditas locales similares a las delicias (bolsillos de pita mexicanos rellenos de carne, queso y coberturas), tamales (una masa a base de maíz al vapor y envuelto en la cáscara de maíz), Pozole (como una sopa de fideos de pollo mexicano con tortilla en lugar de fideos), todo con un lado de música en vivo. Asegúrese de visitar el stand de Les Quiches de Madame La Lune, que esDirigido por un expatriado parisino que hace el mejor quiche y pastel de la ciudad.

Otros mercados

Para un gusto real y literal de México, el mercado del martes, El Tienguis, debería estar en la parte superior de su lista. Si mira lo suficiente, puede encontrar casi cualquier cosa aquí (incluidas las piezas de motocicletas y los DVD pirateados), pero las menciones especiales van a las tortas de cerdo asada de La Casa de Las Carnitas, los tacos de tripas o pastor en Taco Toro El Buffet, y jugo de Energia Salud y Rico Sabor frutal (prueba la mezcla de alfalfa/piña). Y en caso de duda, simplemente deambula y prueba cosas nuevas. Consejo profesional: este también es un gran lugar para reemplazar el cargador de iPhone que dejó en el avión, pruebe los grillos espolvoreados con chile en polvo (naturalmente paleo y sin gluten), y recoge libras y libras de deliciosas frutas o verduras maduras y dulces.

sudor

Pruebe un reformador ($ 24), MAT ($ 13) o una clase Barre ($ 13) en SMA Pilates en el vecindario de San Antonio, ubicado a las afueras de Centro (un taxi de 5 minutos o 20 minutos a pie). En esta área residencial, se quitará el sombrero de turista y se sentirá inmerso en la cultura local.

Donde cenar

Desalmuerzo

Posada Corazón es un hermoso B&B en el corazón de San Miguel de Allende. Sirve el desayuno hasta la tarde y los ingredientes provienen de una fruta orgánica, vegetales y hierbas, incluida el té de hierbas caseras. Llame con anticipación para una reserva. Consejo de recuerdo: recoge algunas bolsas de la granola casera para regalos.

Almuerzo

Hazte un favor y dirígete a Génesis Tienda Naturista, un pequeño café de alimentos a la salud, para un sándwiches vegetariano de pita y granola casera que está libre de aceites vegetales.

Cena

Vía Orgánica (también un tendero orgánico) es una falla para la tarifa fresca y saludable. Ofrece un especial nocturno que incluye una taza de cerveza orgánica casera; una ensalada; un plato principal saludable, como pescado recién atrapado o filete alimentado con pasto;e incluso un pequeño postre (pastel de chocolate sin harina FTW).

Fátima 7 es un nuevo restaurante de inspiración de Medio Oriente del chef canadiense Donnie Masterton. Aquí, elija entre tres y siete platos compartidos, dependiendo del tamaño de su fiesta. Las opciones no se pueden perder incluyen el rico labneh, la coliflor asada y la pita recién horneada.

Bebidas

Considere que Josephine es su opción para desintoxicar disparos, batidos y otras golosinas saludables en una parte vanguardista de la ciudad que no se siente tan pulida o cargada de turistas. Y no te vayas antes de tomar una foto frente al increíble mural de pared #forthegram.

La azotea de Luna en el palo de rosa cuenta con vistas expansivas que se combinan perfectamente con las sabrosas tapas del bar, como el pulpo a la parrilla. Ve un jueves por la noche para obtener una excelente música en vivo y una cerveza local fría.

Casa No Name es un elegante hotel boutique que tiene un bar mágico en la azotea que está cubierto de plantas tropicales y con buen gusto con muebles y arte balineses. Reúnase alrededor del pozo de fuego comunitario contemporáneo y prepárese para disfrutar de una de las mejores margaritas de SMA.

En la batalla de los bares de la azotea, Quince obtiene puntos altos por la vista, el ambiente y el valor. Consejo caliente: vaya a la puesta del sol, y asegúrese de tener almacenamiento en el rollo de su cámara.

Hotel Amparo es el nuevo niño en la cuadra en una ciudad llena de lugares conscientes del diseño para alojarse, restaurantes y cafés que atienden a la estética de la Ciudad de México (y más allá). Este micro hotel se está convirtiendo en la casa club no oficial para los lugareños con los que se detienen para sus sabrosos desayunos y café Buna, uno de los mejores tostadores y cafeteras de frijoles en la Ciudad de México. Toma una mesa en el patio soleado.

Donde quedarse

Hotel Casa Blanca 7

Una antigua residencia de tres siglos en el centro histórico de San Miguel, este hotel (alrededor de $ 320 por noche) es un verdadero oasis de las bulliciosas multitudes. Las habitaciones son románticas, con techos originales que ascienden dos historias y presentan enormes bañeras de latón; Los tratamientos de spa en la habitación están disponibles, y su restaurante en la azotea, Fátima 7 (ver Descripción arriba), ofrece algunas de las mejores vistas de los pájaros de la ciudad. Las vibraciones marroquíes son profundas en todo el espacio, con un patio central que recuerda a una ríada tradicional (con un toque tropical).

Hotel Matilda

Con una ubicación idílica a solo cinco minutos del centro y un tiro de piedra de Parque Juárez, (el Central Park a pequeña escala de SMA), no es mucho más elegante que una estadía en este hotel boutique totalmente blanco (alrededor de $ 380 por noche). Una de las primeras propiedades dirigidas por el diseño en la ciudad, todavía tiene la corona para estadías elegantes. Las líneas limpias e interiores neutros ofrecen un marcado contraste con el resto de los edificios coloniales tradicionales coloridos de la ciudad. Las habitaciones cuentan con alfombras con provecho a mano y acabados contemporáneos como elegantes baños de mármol y ropa de cama de lujo. Set en medio de paredes llenas de arte, la piscina del patio es un lugar de reunión bienvenido en días calurosos y polvorientos.

Esperemos que pueda reservar algunas horas finales de su viaje para gastar en el galardonado spa de la instalación para mimar su piel. Me encanta el facial hidratante ($ 100), que incluye sueros, aceites, máscaras de tratamiento y manos suaves para restaurar la barrera natural de su piel mientras agrega elasticidad y humedad.

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