5 razones saludables para comer calabaza en temporadas que no riman con Schmautumn

"La fibra es necesaria para una digestión saludable, ayuda a reducir el colesterol y nos mantiene más llenos durante más tiempo", dice, por lo que es un nutriente bastante importante en la dieta. Y si puedes rellenarte con deliciosa calabaza, ¿por qué no??

4. Es genial para tus músculos (y antes de acostarse)

"La calabaza también contiene magnesio, un mineral del que muchos de nosotros no estamos obteniendo suficiente y eso es muy importante para muchas funciones en el cuerpo como la creación de energía, la relajación muscular y la regulación del sistema nervioso", dice ella ", dice. Entonces, comer calabaza después de un entrenamiento difícil puede ser especialmente útil en la recuperación.

"El magnesio es especialmente importante para las personas activas que trabajan mucho porque durante el ejercicio su cuerpo redistribuye el magnesio para acomodar las necesidades metabólicas", dice ella. Eso significa que puede estar perdiendo las tiendas de magnesio en los músculos y debe reponerlas a través de la comida y la bebida.

En solo 1 taza de calabaza, obtendrá el 14 por ciento de su valor diario. Y las semillas de calabaza contienen el 37 por ciento del requisito diario, así que no las tire cuando estés tallando una calabaza, dice ella. También puede agregar semillas de calabaza cruda (Pepitas) a ensaladas, avena y yogurt para obtener más magnesio y un impulso de proteína a base de plantas.

5. Tiene más potasio que un plátano

"La calabaza es alta en potasio, un mineral necesario para la contracción muscular, una buena digestión, equilibrio hídrico y una presión arterial saludable", dice ella. Entonces, es bastante importante, y la gente puede olvidar comer lo suficiente. Al igual que con el magnesio, si está activo y está agotando electrolitos, como el potasio, es aún más crítico restaurar los niveles. Hay más de 500 miligramos de potasio en una taza de calabaza enlatada más de lo que obtendrías en un plátano grande.

Cómo disfrutar de la calabaza cuando no está en temporada

La calabaza es un vegetal súper versátil, y puedes ponerla fácilmente en casi cualquier cosa Para agregar textura, sabor y nutrición.

“La calabaza enlatada está disponible durante todo el año por tan solo 99 centavos en algunas tiendas de comestibles. Mi regla de oro es tener siempre una lata en su despensa para agregar a cosas como avena, panqueques, gofres, sopas, chile, quesadillas, yogurt, picaduras de energía, máscaras faciales caseras y postres saludables como estas rubias de garbanzos de calabaza ", dice.

Para la máscara facial, “El puré de calabaza va muy bien con la miel y la canela de Manuka, y un poco de jugo de limón (mezcle y manténgase en la cara durante 10-15 minutos y luego enjuague) o también puede hacer un exfoliante de azúcar casero con puré de calabaza, azúcar morena, especias de pastel de calabaza y poco de miel ”, dice ella. (Suena demasiado bueno para simplemente espuma en tu cara y no comer, sin embargo, ¿verdad?)

También puede usar la calabaza como intercambio de huevos en recetas, como productos horneados, panes rápidos, magdalenas, galletas y más. “El puré de calabaza también puede duplicarse como un reemplazo de mantequilla, aceite y huevos al modificar recetas para restricciones dietéticas. Como referencia, puede reemplazar 1 huevo con 1/4 taza de puré de calabaza ”, dice ella.

Lo que sea que estés buscando, la calabaza puede ser totalmente un elemento básico en tu despensa las cuatro temporadas del año. Súper bueno para ti y sabroso, siempre puede usar un poco más de amor durante todo el año.

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