5 recetas extraordinarias de ensalada de huevo que no usan un frasco completo de mayonesa

Puede que no sepas lo que estás cenando esta noche, pero puedo decirte lo que estás teniendo la próxima semana. Ensalada de huevo. Si los huevos moribundos, que puedes hacer fácilmente con la cúrcuma y el partido, es una tradición anual en tu casa, las posibilidades de tener ensalada de huevo también se han convertido en una tradición. Oye, a pesar de que tu sándwich puede ser teñido de verde, no quieres que toda esa proteína perfectamente buena se desperdicie, correcta?

Pero aquí está la cosa: a veces las recetas de ensalada de huevo son francamente aburridas. Y a menudo tampoco es muy saludable. (Requiere cómo Mucho mayón?) Este año, intente cambiar las cosas con recetas de ensalada de huevo saludables y mejoradas. Estos son tan deliciosos que comer tus sobras se dará cuenta de una experiencia religiosa.

5 recetas saludables de ensalada de huevo sin toda la mayonesa

1. Ensalada de huevo sabrosa y picante

Si quieres tu ensalada de huevo con una pequeña patada, bueno+Good Wellness Council McKel Hill, la receta de RDN llegará a un lugar solo. Hecho con rábano picante, mostaza Dijon, eneldo fresco y cebollino fresco tiene un perfil de sabor robusto. Ah, y solo hay dos cucharadas de mayonesa en toda la receta.

2. Ensalada de huevo de garbanzos de aguacate

Sobras + aguacate = una bomba grasa cremosa y saludable para tu tostada. Además de los huevos, los garbanzos también sirven como una buena fuente de proteínas en esta mordida, asegurando que no alcance en su canasta de Pascua una hora más tarde. También está hecho con yogurt griego que hace que la textura sea súper suave y satisfactoria.

3. Ensalada de huevo mediterráneo

La dieta mediterránea está de moda en estos días, ¿no has oído?? Con ingredientes como tomates secos por sol, aceitunas, yogurt griego y orégano, definitivamente no es la clásica ensalada de huevo con la que creciste. No te preocupes, no le diré a tu mamá si te gusta más este.

4. Ensalada de huevo con albahaca

A veces, todo lo que necesitas es uno en realidad buen ingrediente para elevar toda su receta. En esta ensalada de huevo, ese ingrediente es albahaca. La hierba refresca todo el plato con su sabor picante, ligeramente regal. La receta también exige la mostaza Dijon, que agrega otra capa al perfil de sabor, dando un toque de especias.

5. Ensalada de huevo de requesón

Cuando se trata de reducir la mayonesa, probablemente haya notado que el yogur griego parece ser el bateador pellizcado en el juego de sustitución. Pero no es la única alternativa que el requesón funciona también, con una proteína de impulso adicional. El requesón hace que la textura sea más espesa, lo que ayuda a estirar los ingredientes. Vas a querer hacer esta ensalada de huevo en la última vez!

Para más recetas de Pascua, consulte este pastel de zanahoria sobrealimentado. Y aquí hay otra forma de poner esos huevos de Pascua en buen uso.