Como señala Perera, cuando come una comida nocturna, hacer algo fácil para su sistema digestivo es clave, que es donde entra el salmón aquí. Pero además de la proteína, el jengibre y el limón son All-Stars para la salud intestinal, ayudando a que los alimentos se asienten aún más fácilmente.
Servido sobre polenta cremosa, las vieiras proporcionan el tipo de proteína perera aprobaría. La polenta es tan fina que es casi un líquido. Eso significa que su estómago no tendrá que hacer mucho trabajo rompiéndolo. Consejo profesional: sea liberal con el pimentón para ampliar realmente el sabor.
Papaya, un ingrediente clave en esta receta, es otro alimento que es bueno para la digestión. Contiene bromelain, una enzima que ayuda al sistema digestivo a descomponer los alimentos. El aguacate hace que este plato de mariscos sea aún más saciado sin sobrecargar el estómago.
Toda esta cena se lleva a la preparación son seis ingredientes y unos 15 minutos. El salmón es, por supuesto, el foco, pero en lugar de su típico acabado de aceite de oliva, remolacha tzatziki, aceitunas, queso feta y cebolla dan un sabor más sabroso.
En cuanto a los granos, el arroz es más fácil para el estómago que la pasta porque es más pequeño. Y ese pescado blanco chamuscado se levanta directamente de la lista de Go-Tos de Perera.
Aquí hay algunas otras formas de mejorar su digestión. Y si todavía te despiertas sintiéndote hinchado, prueba uno de estos tónicos.