4 ingredientes, 3 palabras, 1 comida mágica camarones de palomitas de maíz saludables

Si bien la mayoría de las recetas de camarones de palomitas de maíz dependen de la harina o las migas de pan para darle ese crujido, esta receta utiliza coco desecado, el primo ligeramente más seco de coco de coco, que proporciona sabor y textura.

"El coco desecado usado es un color dorado encantador y si cocinas con el aceite de coco, te imagina estar sentado en una playa junto a una choza y almorzar en una isla tropical", dice Carter. "Solo asegúrese de mantener el aceite de cocina no demasiado caliente, pero lo suficientemente alto como para cocinar los camarones."

Camarones de palomitas de maíz saludables

Ingredientes
Gran puñado de camarones, pelados y deshuidos, aproximadamente 250 gramos
1/2 taza de aceite de coco, o suficiente para llenar 1/4 de pulgada en su sartén de elección
1 huevo
1/2 taza de coco desecado sin azúcar

1. Agregue el aceite de coco a una sartén con lados altos y caliente a un fuego medio-alto, asegurándose de que el aceite no comience a fumar.

2. Batir el huevo en un tazón. Dejar de lado.

3. Agregue el coco a un tazón separado. Tome un plato forrado con una toalla de papel o un paño de plato limpio listo para los camarones cocidos.

4. Sumerja uno o dos camarones a la vez en el huevo batido.

5. Luego, sumerja los camarones en el coco desecado. Asegúrese de que los camarones estén bien recubiertos.

6. Coloque con cuidado en el aceite de coco caliente. Cocine hasta que un lado esté dorado, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

7. Dé la vuelta y repite otros 2 a 3 minutos. Retirar con pinzas o espátula y colocar en la placa forrada.

8. Sirva con todo lo que desee, como Mayo de aguacate, salsa o guacamole.

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